【摘 要】
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1．翘头青。叶簇半直立，羽状裂叶．叶色深绿。肉质根圆柱形．长30厘米左右、横径12厘米左右．单株重2公斤左右．最大3公斤．表皮光滑．约2／3露出地面。皮深绿色．入土部分为乳白色．肉质淡绿色．味
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1．翘头青。叶簇半直立，羽状裂叶．叶色深绿。肉质根圆柱形．长30厘米左右、横径12厘米左右．单株重2公斤左右．最大3公斤．表皮光滑．约2／3露出地面。皮深绿色．入土部分为乳白色．肉质淡绿色．味稍甜，质脆．不糠心，可熟食、生食及腌渍。抗病毒病和黑腐病，耐瘠薄．不易先期抽薹．全生育期80天。667平方米（1亩）产7000公斤公左右。适宜秋季栽培（彩图参见89页图2）。
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