论文部分内容阅读
介绍了食用菌功能性食品的保健功能,综述了常用的食用菌保鲜技术,概述了有关食用菌质量安全技术和深加工技术的研究状况,并展望了其在我国食用菌生产中的应用前景及食用菌功能性食品广阔的开发前景。
食用菌深加工和质量安全技术研究进展
【摘 要】
：
介绍了食用菌功能性食品的保健功能,综述了常用的食用菌保鲜技术,概述了有关食用菌质量安全技术和深加工技术的研究状况,并展望了其在我国食用菌生产中的应用前景及食用菌功
【机 构】
：
广东省微生物研究所/广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东省微生物研究所/广东省菌种保藏与应用重点实验室
【出 处】
：
广东农业科学
【发表日期】
：
2004年06期
其他文献
氢是一种理想的二次能源，它将成为化石燃料最有希望的替代能源之一，也是亟待开发的重要能源。而氢能的储存成本高，危险性大是急需解决的问题。理论上预测CNa4 2＋的储氢性能，通过理
近年来,随着经济的快速发展,各种媒体纷纷加大经济新闻报道力度。要做好经济报道,我们必须了解受众对经济新闻的需求特点。本文试分析,在媒介多样化、生活节奏快速发展的今天
随着社会经济对电力能源依赖的加深,大电网的停电事故将会造成巨大的经济损失和社会影响。因此,合理安排电网的运行方式,对运行方式进行全面的校核,对于保障系统安全稳定运行
《电气控制与PLC》是机电一体化技术专业的核心课程之一,该课程与工作实践联系十分紧密,非常适合以工作过程导向为基础进行课程开发与构建.本文在对工作过程导向课程的内涵进
<正> 砧木对果树的产量、品质、树冠大小、抗旱、抗病能力和寿命等均有明显影响。美国、巴西等国家曾用“Troyer 枳橙”、粗柠檬等代替酸橙作砧木,解决了使柑桔园毁灭的衰退
本文首次报道了在我国高原地区目笋白鲑水库网箱养殖试验情况。经过537d和496d网箱养殖，两批目笋白鲑平均规格分别达到441．2g／尾和280．8g／尾。该试验对我国开展白鲑鱼网箱养殖示范
本文的主要研究方向是在中层管理人员中间非物质文化激励所发挥的作用。通过对非物质激励所取得的成效的研究,找出适合中层管理人员的非物质激励手段,提高中层管理人员的工作
上海市级科技创新项目——校园市场多渠道营销管理模式项目小组在经过一年对校园市场的调查研究后,对校园市场目前状况得出了较全面的分析总结。笔者分别对校园市场价值、校