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牛至精油是从植物牛至的全草中提取出的挥发油,具有抗菌、抗氧化、抗炎症等作用。近年来,牛至精油作为饲料添加剂在畜禽养殖业中应用广泛,并取得了良好效果。在动物生产中,牛至精油能增加动物活力和提高抗逆性,增强免疫能力,改善肉质品质等。本文综述了牛至精油在畜禽生产中的应用研究进展,为牛至精油在畜牧业中生产中的进一步开发利用提供参考和借鉴。