五一小长假，我回了趟赣中老家。没想到老家的乡间茶馆还在，而且依旧那么从容淳朴。
　　老家的茶馆没有任何花哨的装修，七八张木方桌，两把大茶壶，若干白色瓷杯、红色果碟再加上一个矮笨扎实的木制柜台便可开门迎客。
　　老家是逢三日便赶集，家乡人叫当圩。赶圩的乡亲们都爱到圩上茶馆小坐一会儿，一来解解乏，二来唠唠嗑，三来知会些消息。虽说时下物价上涨，可茶馆依然只收每位5元的茶资。付了钱，您便可以捧得绿茶一杯，点心一碟，从早上喝到晚上茶馆关门为止，老板与茶师傅的脸上绝对不会流露出丝毫的不耐烦。
　　我与老公、叔叔、堂弟四人付了20元，便得到四碟不同的点心：瓜子、花生、红薯片、兰花根。可能是见我与老公是生面孔，八面玲珑的老板又亲自赠送了两碟葵花子，我们吃得满嘴生香的同时，心里对这家茶馆陡生亲切之感。
　　能干机灵的老板娘颇有阿庆嫂的风范，她春风满面、脚不沾地般迎送着客人的同时，还不忘四下张望关注客人的需求，偶尔与顾客寒暄一番，说出的话也如壶中的开水般让人听得熨帖且惬意。
　　四里八乡的都是熟人，即使是一人独进茶馆，只要稍稍在柜台边一立，便会有相识之人招呼其凑桌入座，大家聊东扯西，打趣斗嘴，偶尔争执一番也是笑容满面。
　　已近中午，茶馆的客人不减反增。叔叔与堂弟也未有唤我们离开回家吃中饭之意，我甚是不解。老公笑说：“今天的中饭就在茶馆里吃。”在茶馆里吃饭？见我满脸诧异，老公让我跟着堂弟一同前往隔壁的集市去买菜。老家的集市最特别之处是有着十几口冒着热气的大铁锅，里面都熬煮着奶白奶白的牛骨汤，火大汤浓，香气扑鼻，这就是在老家颇有名气的特色小吃“热牛锅子”了。守锅的都是女人，她们每个人面前放着一个木盆，盆上砍着一把锋利的尖刀，她们一面麻利地刮着牛骨上附着的筋与肉，一面热情地叫人吃上一碗“热牛锅子”。
　　堂弟称了六两牛脸肉与牛筋，嘱咐那个有着大麻花辫子的年轻少妇做四碗“热牛锅子”送到茶馆来。他又称了点上好的新鲜牛肉，让卖牛肉的师傅配些牛杂与牛血。鱼池中活蹦乱跳的胖头鱼让我不由停下了脚步，于是我手上就多了条用草绳穿起的大胖头鱼。走出集市时，堂弟又捡了几块白豆腐，买了些芹菜与大蒜。
　　返回茶馆，老板立马迎上来接过我们手中拎的菜直接走进了后院的厨房，我们则继续喝茶。只一会儿，便有个小伙子用木托盘送了四碗“热牛锅子”过来。为保持牛骨汤香浓的原味，奶白的汤里只加了一点盐。慢慢啜口热汤，香浓得直黏嘴；细细嚼块肉，口感十分劲道。
　　还未及细细回味，老板娘便将烧好的菜陆续端了上来。一个牛杂烧牛血，一個鱼头豆腐煲，一个素炒芹菜，一个大蒜炒鱼肉，再配上一小壶农家自酿的米酒，让人不由食欲大动，酒趣盎然。我全然把要减肥的初衷抛之脑后了，将那份鱼头豆腐煲吃了个底朝天。
　　饭后，阳光正好。老板应我们的请求，特意在院后的田间摆了张桌子，让我们享受在田野喝茶的趣味。头顶是一棵郁郁葱葱的大柚子树，柚子树旁整齐码着乡人还未运回家中的稻草。田埂上，不知名的野花与黄色、蓝色的雏菊竞相开放。远处有群鸭儿正在觅食，脚下鸡妈妈正领着八只毛茸茸、圆滚滚、黄澄澄的鸡娃娃觅食。
　　这样的茶馆，相信你也会如我般情不自禁爱上它。