论文部分内容阅读
一、从农田到餐桌的食品安全战略欧盟是世界第一大食品生产者和进口者。为了应对一系列重大的食品安全问题，例如疯牛病、二氧（杂）芑污染的饲料、掺假的橄榄油以及“苏丹红”事件等。从根本上消除其对传统食品安全体系的动摇性影响，重塑人心惶惶的消费者的信心。欧盟逐步强化对食品安全的管理。在欧盟的概念中。“食品安全需要以一种更为协调和统一的方法来加以认识”。最适宜的方法就是“从农田到餐桌”的全过程食品安全体系。用来监控欧盟生产或者进口的食品。