【摘 要】
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本文报导扩展青霉PF868产生的碱性脂肪酶在动物皮革及皮毛脱脂工艺上的应用。试验结果表明:碱性脂肪酶20～30u/mL的浓度在pH9.0和温度 30～35℃条件下对猪皮、绵羊皮、兔皮及旱獭
【机 构】
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福建师范大学生物工程学院; 轻工部上海皮革研究所; 轻工部上海皮革研究所 福州 350007; 福州 350007; 上海 200023; 上海 20
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本文报导扩展青霉PF868产生的碱性脂肪酶在动物皮革及皮毛脱脂工艺上的应用。试验结果表明:碱性脂肪酶20～30u/mL的浓度在pH9.0和温度 30～35℃条件下对猪皮、绵羊皮、兔皮及旱獭、狐狸和水貂皮毛具有良好的脱脂效果,脱脂率在80％以上,高于传统碱法（Na2CO3）和表面活性剂法（JFC）。碱性脂肪酶不仅可脱尽皮板深层油脂,而且可以软化皮板。酶法脱脂的成革其抗张强度、伸长率、撕裂强度以及崩裂高度均优于碱法和表面活性剂法脱脂革,提高了成革的等级率。
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