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采用622nm和550nm双波长比色法测定高梁中支链淀粉，运用微波溶解溶胀淀粉，测定结果：标准曲线线性相关系数R趋于1，相对误差仅为0.25%。测定结果的重复性、稳定性都较单波长好。
双波长测定高粱中支链淀粉比例
【摘 要】
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采用622nm和550nm双波长比色法测定高梁中支链淀粉，运用微波溶解溶胀淀粉，测定结果：标准曲线线性相关系数R趋于1，相对误差仅为0.25%。测定结果的重复性、稳定性都较单波长好。
【机 构】
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贵州茅台酒股份有限公司技术中心分析室
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2002年3期
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