【摘 要】
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蔬菜、水果的色彩与营养结构有密切关系,对人体也有不同的生理功能。认识蔬菜、水果的色彩特点,合理选择自己需要的食品,有利于身体健康。红色番茄、红薯、红苹果、红枣、枸
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蔬菜、水果的色彩与营养结构有密切关系,对人体也有不同的生理功能。认识蔬菜、水果的色彩特点,合理选择自己需要的食品,有利于身体健康。红色番茄、红薯、红苹果、红枣、枸杞子、胡萝卜、杨梅、草莓、山楂、南瓜、西瓜等红色食品,都富含胡萝卜素、氨基酸、铁、锌、钙,番茄、西
Vegetables, fruits, color and nutritional structure are closely related to the human body also has different physiological functions. Understanding of vegetables, fruits, color characteristics, a reasonable choice of food they need, is conducive to good health. Red tomatoes, sweet potatoes, red apples, dates, medlar, carrot, bayberry, strawberry, hawthorn, pumpkin, watermelon and other red foods are rich in carotene, amino acids, iron, zinc, calcium, tomato, west
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