【摘 要】
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<正>"马铃薯主粮化",让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。截止到2012年,中国马铃薯种植面积达到8000万亩,较前几年大幅度增加。马铃薯产业化水平不
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<正>"马铃薯主粮化",让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。截止到2012年,中国马铃薯种植面积达到8000万亩,较前几年大幅度增加。马铃薯产业化水平不断提高,目前全国马铃薯加工企业已经发展到约5000家,其中规模化深加工企业约150家,据大数据提供,到2020年马铃薯种植面积计划扩大到1.5亿亩。然而,当前中国马铃薯平均单产0.93吨/亩,而欧美发达国家平均单产2.33-2.87吨/亩,"大而弱"是中国马铃薯产业的真
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