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多环芳烃 (Polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs )是指由2个以上的苯环稠合在一起的一类化合物,主要是由煤、石油、木材等有机物不完全燃烧生成,普遍存在于水、大气和土壤等环境中。PAHs在环境中虽然是微量的,但由于其具有高度的稳定性,并且大部分具有致畸、致癌、致突变性,