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猪的“白肌肉”的检验及预防
猪的“白肌肉”的检验及预防
来源 :湖北畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:speed07
【摘 要】
:
猪的“白肌肉”的检验及预防技术是多年来研究的重点之一。介绍了“白肌肉”的生理特点,重点介绍了白肌肉的检查和理化性质测定的理论基础,分析了引起“白肌肉”的原因,阐述
【作 者】
:
黄艳羚
【机 构】
:
广西南宁市动物疫病预防控制中心
【出 处】
:
湖北畜牧兽医
【发表日期】
:
2018年3期
【关键词】
:
白肌肉
生理特点
检验
预防措施
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猪的“白肌肉”的检验及预防技术是多年来研究的重点之一。介绍了“白肌肉”的生理特点,重点介绍了白肌肉的检查和理化性质测定的理论基础,分析了引起“白肌肉”的原因,阐述了硒的生理功能对"白猪肉"的形成有重要影响,指出“白肌肉”可以充分利用。提出了预防“白肌肉”产生要采取的措施和方法。
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