【摘 要】
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本研究通过大鼠连续吸入平均浓度为３８ｍｇ／ｍ３的烹调油烟（ＣＯＦ）染毒，观察三个不同时相吸入烹调油烟对大鼠肝、肺ＳＯＤ酶活性与ＭＤＡ含量的变化，分析其变化的规律。结果表明：烹调油烟具有脂质过氧化作用，且随
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本研究通过大鼠连续吸入平均浓度为３８ｍｇ／ｍ３的烹调油烟（ＣＯＦ）染毒，观察三个不同时相吸入烹调油烟对大鼠肝、肺ＳＯＤ酶活性与ＭＤＡ含量的变化，分析其变化的规律。结果表明：烹调油烟具有脂质过氧化作用，且随着染毒时间的延长，ＭＤＡ含量增高，ＳＯＤ酶活性下降，与染毒相关，相关系数分别是０．９９，－０．９２；与阴性对照组相比，差异有显著性（Ｐ＜０．０５）
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