原汁原味的土货，无论在菜市场，还是在网上，从来都是最受欢迎的。近日，遂昌县政府牵头组织了3000家农户养的土猪肉上聚划算，面向江浙沪地区开卖。仅仅开团10分钟，土猪肉就卖出去了500公斤。团购的土猪全部来自遂昌3000家农户散养猪以及具有丰富养殖管理经验的专业生态农场。
　　土猪肉向来价格不菲。这次网上的团购价为市场价的7折，并享受顺丰包邮优惠。猪肉售卖方式跟线下类似，也是按照猪腿、五花肉、肋排、里脊肉、蹄髈分类。订单以1.5公斤为单位，例如1.5公斤前后腿肉是69元，里脊与里脊骨组合为99元，蹄髈和蹄髈圈组合是79元。
　　网络售卖生鲜类食品对保鲜、物流、配送都有严格的要求，此次土猪肉如何操作？
　　为了保证肉质新鲜，这次团购土猪肉没有现货，而是根据下单情况定量屠宰，当日屠宰、当日切割包装、当日发货，次日就送达消费者手中。在这过程中，采用MAP技术，利用顺丰的鲜品泡沫盒冰袋保证猪肉新鲜品质。MAP包装指对新鲜猪肉进行排酸、换气后，在包装袋内填充CO2+O2的混合气体，可以让肉的保鲜期达到7天。
　　遂昌如今被外界称为“淘宝县”，以网上销售当地农产品闻名。根据当地网店协会统计，以2012年为例，遂昌农产品的网上销售额突破1亿元，单是地瓜、竹笋就卖了二三十万公斤。
　　“农产品电商化是未来的潮流和趋势，我们想大胆突破，把更多生鲜类产品搬上网。”据悉，遂昌还会尝试网上猪肉预订，当猪还是小猪崽的时候，消费者就能下单，等待猪自然成熟了以后再送到顾客手中。
　　业内人士分析，目前肉价、菜价居高不下，流通过程占去三分之一甚至一半成本。如果能够尽可能减少中间环节，让原产地的食品通过网络直接面对消费者，不失为一个为菜篮子减负的好办法。