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柔性管理是相对于刚性管理提出来的.刚性管理以规章制度为中心,而柔性管理的最大特点是依靠权利平等、民主管理,从内心深处来激发每个员工的内在潜力、主动性和创造精神,使他们能真正做到心情舒畅、不遗余力地为企业开拓新的优良业绩.饭店企业要在激烈的竞争中取胜,就要重视人的智慧,实行以人为本的柔性管理.