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蛋黄派休闲食品于2006年12月1日起迎来新变革：蛋白质含量低于4％的，不得再以“蛋黄派”字样销售。在由中国商业联合会起草的蛋黄派行业标准中，按照加工方式和加工工艺可将蛋黄派分为夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂饰蛋黄派3种，并对不同种类蛋黄派的蛋白质含量，制定了量化标准。
蛋黄派食品有了行业标准
【摘 要】
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蛋黄派休闲食品于2006年12月1日起迎来新变革：蛋白质含量低于4％的，不得再以“蛋黄派”字样销售。在由中国商业联合会起草的蛋黄派行业标准中，按照加工方式和加工工艺可将蛋黄派分
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2008年22期
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