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分析紫色姜、黄斑姜、圆瓣姜3种姜属植物茎叶的挥发性成分．建立了同时蒸馏萃取GC—MS法对这3种植物茎叶的挥发性成分进行了分析，并探讨了其挥发性成分的差异．从3种植物的茎叶中共分离鉴定了139个挥发性成分，主要是萜烯类及其含氧衍生物，但挥发性成分的组成有显著差异．3种姜属植物茎叶的挥发性成分非常丰富，其中，许多化学成分具有芳香性或药理药效活性，在香精香料或医疗领域具有潜在的应用价值．