【摘 要】
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食物是如何起抗癌作用的自然界似乎是不偏不倚的,一方面食物中存在许多致癌或促癌成分,但另一方面又有许多可抑制肿瘤形成或癌细胞生长的物质。最近,芝加哥伊利诺斯大学的研
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食物是如何起抗癌作用的自然界似乎是不偏不倚的,一方面食物中存在许多致癌或促癌成分,但另一方面又有许多可抑制肿瘤形成或癌细胞生长的物质。最近,芝加哥伊利诺斯大学的研究人员确定出了这种功能性食物抵御癌症的生化机制。像椰菜中的萝卜硫素和葡
The nature of how foods act as anti-cancer seems to be impartial. On the one hand, there are many carcinogenic or cancer-promoting components in food, but on the other hand there are many substances that can inhibit the formation of tumors or the growth of cancer cells. Recently, researchers at the University of Illinois at Chicago determined the biochemical mechanism of this functional food against cancer. Like sulforaphane and broccoli in broccoli
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日本学者发现,常吃宵夜易引发胃癌。首先,胃黏膜上皮细胞的寿命很短,约2—3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程,一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐,
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早在20世纪80年代末,笔者就注意到美国有医学专家报告说:在80岁上下老年人的尸解中,1/4左右身体内患有肿瘤,但这
As early as the end of the 1980s, the author noticed th
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氨基酸不仅是人体组织蛋白的构成材料,还参与体内很多种功能活动.因此,近年对氨基酸的研究课题较多.这样一来,氨基酸成了非常时髦的东西,什么食品都可标榜含有XXX种氨基酸,
饺子,是中国人最喜欢的美食。每逢新春佳节、喜庆假日,人们都以此为食,象征着团圆、吉祥如意和睦美好。尤其是北方人,逢年过节,亲人团聚,都喜欢包饺子。特别是春节合家守岁
目前,市场上的水龙头品种繁多,我们可以按照以下几条来进行选择。识别浴缸龙头、面盆龙头、厨房龙头统称“三件套”。从结构上来看,第一类是单柄类,优点是开关灵活,温度调节
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