【摘 要】
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<正>枸杞多糖(lycium barbarum polysaccharides,LBP)是从枸杞中提取的一种水溶性多糖[1]。已明确该多糖系蛋白多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单
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<正>枸杞多糖(lycium barbarum polysaccharides,LBP)是从枸杞中提取的一种水溶性多糖[1]。已明确该多糖系蛋白多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成。研究表明,枸杞多糖是枸杞调节免疫、延缓衰老的主要活性成分,可改善老年人易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状,并具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等功效。鉴于枸杞多糖诸多功效与抗氧化有关,且近期国内外无文献将枸杞多糖的抗氧化作用进行总结,
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