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评述了膜分离技术在食品工业中应用的优点与普遍存在的问题，介绍了目前离子交换膜在食品工业中应用的概况，并以乳品工业为例，深入说明离子交换膜电渗析用于食品工业与天然水脱盐不同的工艺要求与技术参数特征。
离子交换膜在食品工业中的应用
【摘 要】
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评述了膜分离技术在食品工业中应用的优点与普遍存在的问题，介绍了目前离子交换膜在食品工业中应用的概况，并以乳品工业为例，深入说明离子交换膜电渗析用于食品工业与天然水脱盐
【机 构】
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国家海洋局杭州水处理技术开发中心
【出 处】
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水处理技术
【发表日期】
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1995年1期
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