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乌骨鸡养生药膳文蔡鸣乌骨鸡内含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、烟酸。中医认为，乌鸡味甘性平，具有养阴退热，补益肝肾的功效，适用于虚痨骨蒸、赢瘦、消渴、脾虚滑泄、下痢日噤、崩漏、带下等症。ｌ乌骨鸡汤：取乌鸡ｌ只，黄酒、盐、味精、葱段、胡椒粉各适量。...
乌骨鸡养生药膳
【摘 要】
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乌骨鸡养生药膳文蔡鸣乌骨鸡内含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、烟酸。中医认为，乌鸡味甘性平，具有养阴退热，补益肝肾的功效，适用于虚痨骨蒸、赢瘦、消渴、脾虚滑泄、下痢
【出 处】
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医药与保健
【发表日期】
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1996年7期
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