HPLC-ESI-MS/MS法分离鉴定类球红细菌类胡萝卜素

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sntatgh
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以氧化铝作层析柱填料,对类球红细菌类胡萝卜素进行分离纯化,采用石油醚-丙酮(9∶1,V/V)、石油醚-丙酮(7∶3,V/V)分别对样品进行洗脱,得到色素提取液Ⅰ和色素提取液Ⅱ。采用高效液相色谱-电子喷雾离子源质谱法(HPLC-ESI-MS/MS)分析类球红细菌类胡萝卜素的组成,其中4个色谱峰得到显著分离,初步鉴定这4个色谱峰对应的组分均属于类胡萝卜素。其中,1号色谱峰和3号色谱峰为同一种组分,即扇贝醇(Pectenol)B,相对分子质量583.4;2号色谱峰和4号色谱峰对应组分依次为葫芦黄素(Cucurbitaxanthin)B,玫红品(Rhodopin),相对分子质量依次为601.3,544.2。 The carotenoids of Rhodobacter sphaeroides were separated and purified by using alumina as column packing, and petroleum ether-acetone (9:1, V / V) and petroleum ether-acetone The sample was eluted to obtain Pigment Extract I and Pigment Extract II. The composition of Rhodobacter sphaeroides carotenoids was analyzed by high performance liquid chromatography-electron spray ionization mass spectrometry (HPLC-ESI-MS / MS). Among them, four chromatographic peaks were significantly separated. The four peaks corresponding to Components belong to carotenoids. Among them, No 1 and No.3 were the same components, namely Pectenol B, the relative molecular mass was 583.4. The corresponding components of No.2 and No.4 were Cucurbitaxanthin, B, Rhodopin, the relative molecular mass was 601.3,544.2.
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