【摘 要】
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冬天往热馒头里夹黄油，是ANCHER牌的。吃槟榔芋、赤豆粽喜欢沾蜜。喜欢猪油拌面，喜欢油条，但很少吃。这些习惯，渐渐的，也分不清是爸爸的，还是我的了。 枣泥饼，爸爸从苏州带来的。 栗羊羹，爸爸去天津开会带回来的。 万年青，杏元饼干，椰子糖，大白兔奶糖，用南洋饼干的铁盒子装着，从上海带到福建给我的。（因此我至今喜欢各种漂亮的饼干盒子、糖果罐。） 虾仁炒蛋，那是七十年代末八十年代初，母
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冬天往热馒头里夹黄油，是ANCHER牌的。吃槟榔芋、赤豆粽喜欢沾蜜。喜欢猪油拌面，喜欢油条，但很少吃。这些习惯，渐渐的，也分不清是爸爸的，还是我的了。
枣泥饼，爸爸从苏州带来的。
栗羊羹，爸爸去天津开会带回来的。
万年青，杏元饼干，椰子糖，大白兔奶糖，用南洋饼干的铁盒子装着，从上海带到福建给我的。（因此我至今喜欢各种漂亮的饼干盒子、糖果罐。）
虾仁炒蛋，那是七十年代末八十年代初，母亲因为扁桃腺手术住在長海医院，父亲难得地下厨几天。那次他带我去了南京路上的七重天，在侨汇商店里用外汇券买了一大袋冰虾仁，很大，很新鲜。那时家里没有冰箱，必须当天吃光。父亲把所有虾仁加上几个鸡蛋，做了一个虾仁炒蛋，异常鲜香，父女俩吃了一顿奢华的虾仁蛋面。我到了医院里，对母亲说，爸爸手艺比你好。
其实是因为爸爸不计成本。人的性情，即使在厨房里也会表露无疑。
爸爸牙齿不好，早早就满口假牙，大半生深受其苦。全家都习惯把饭做得软一点，所有的菜都尽量煮烂。直到他离开了，发现可以让蔬菜酥烂而依然碧绿的办法（炒几下之后加冷水），还有看到可以用粉碎机打成糊的一切食物，还是让我想起他而心里难过。
选自《万念》
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身体左上侧突然莫名其妙地隐隐作痛，我用手抚摸了一下，没发现什么异常。晚上洗澡往镜子里一照，呀，怎么长出了好多的红斑点，但没发痒。我想，可能是皮肤接触了什么脏东西，或者过敏什么的。于是自作聪明地到药店跟买药的人简单描述了下情况，店员就利索地拿出一只外用药膏和一瓶洗澡用的液体，说按说明书使用会见效。马上行动。该洗的洗，该抹的抹。原以为没什么大碍，因为我从来不娇气。想不到过了一夜，身上的斑点像地图一样地
工作日的每天清晨一睁开眼睛，就弹簧似的从床上弹起，厕所刷牙洗脸，脸部简单修饰一下，呼呼噜噜喝完母亲给凉好的温度恰到好的粥，换好衣服，拿起手机抓起包，穿上鞋子就往楼下跑。早八点没课就乘公交车，有课就开车，但一周也就一次八点的课，这就是我工作日每天早上的节奏。工作的时间，我喜欢有事就抓紧做，尽量在上班时间把要做的做完，尽量不加班，大概我太喜欢下班后的放松状态。晚上尽量不做工作，回来早了就帮母亲做做饭，
今年年初，我收到一个寄自江西农村的快递邮包。我十分惊愕，因为江西没有我的亲友。打开包裹一看，是一块腌肘子。查看快递单，寄件人叫吴成丰。就在同一天，我去值班室取报纸的时候，值班人员又递给我一个包裹，说是一个湖南女孩送来的，上楼找我，见我不在，便把包裹放在这儿了。我打开一看，是两条湖南产的鱼干。给我送咸鱼干的女孩，是我们楼下餐馆的服务员，想必是她春节回乡探亲归来，给我带了家乡特产。平日，我常到这个小餐
一个朋友在工地工作。一日同进晚餐，席间有人问他，“在工地非得戴着安全帽吗？写着安全至上的那种。”他停顿几秒，答道，对啊，但也不只安全至上，帽子上其实还写着别的信息，好比说，姓名与血型，若这个人出事了，被送到医院，比较方便后续的处理。那晚吃的是火锅，这对话其实是有肉香在烘托的，听到血型和医院，涮肉的香气变得更深沉了。我暗自点头，这个概念实在很理想。我们也需要一些可以挂在身上的什么，代替主人声明一些不
两个月前，心存胆怯的我在医院拒绝了医生为我拔掉智齿的建议。两个月后，我终于鼓足勇气来到口腔医院，充满信心地配合医生完成了一次拔掉两颗智齿的壮举，尽管我当时躺在牙科诊室的躺椅上，在医生为我拔牙时身体紧张地有些发抖。 我那两个智齿长在嘴的左侧，上面那颗较守规矩，像站军姿的士兵一样和其它牙齿一起排列的整整齐齐。下面那颗智齿自牙龈里面长出来后就和旁边的那颗磨牙产生了冲突，它像推车上坡的人一样，身子成四十
同样都是书，但催眠的效果大不一样，我们也有手不释卷的时刻。例如盗墓笔记、魂斗罗、甄嬛传……看完一本又一本，通宵一整夜也不知疲倦。但如果翻开《考研英语单词》第一页，刚背完第一个词 Abandon……就睡着了。这一定是书的问题。认知科学发现：我们对于那些语言组织方式不那么流畅的书，“信息转换”的效率更差。斯坦福大学心理学院的Harviland和Clark曾在1974年进行过一个阅读理解测试，参与者们要
黄瓜是一种美味，既可做蔬菜，又能做水果，清爽可口，老少咸宜。元代刘鹗的《食黄瓜》写道：“燕山五月新尝瓜，浅黄深碧风韵佳。食之飕飕清齿牙，时来微物亦荐达，使我抚髀长咨嗟。”明清之际的诗人吴伟业所作的《王瓜》也写道：“同摘谁能待，离离早满车。弱藤牵碧蒂，曲项恋黄花。客醉尝应爽，儿凉枕易斜。齐民编《月令》，瓜瓞重王家。”“食之飕飕清齿牙”“客醉尝应爽”等文字，实在是把黄瓜清脆爽口的特点描述得淋漓尽致。黄
从医学的角度上讲，酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度，即60%以下，少数有60度以上，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。 我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，以粮食为原料经发酵酿造而成，并不断改进和完善。在中国，通常意义上说到酒，指的都是白酒，中国可说
小时候家里餐桌上，常有咸菜下饭，那时从未觉得怎样。如今家乡与我，一南一北，那些有关咸菜的一切，竟都成了叩问味蕾的缕缕乡愁。在我的家乡东北，咸菜有很多种。冬日的街头，打开咸菜小贩蒙着厚重棉被的推车，总有种夏日的蔬菜都在寒冷的天气凝结成了咸菜的错觉。面对几十种不同的咸菜争奇斗艳，再加上摊主魔幻般的唱腔推介，不买点儿回家仿佛晚上的餐桌就缺了重要一味。不过，东北人在外面买咸菜也就是为了尝一尝新鲜，大部分时
最近几年夏天我就一个人生活在诺弗勒，大量饮酒。到周末才有人来。一个星期，我就一个人住在一座大房子里，在这样的情况下，酗酒自有其涵义。饮酒使孤独发出声响，最后就让人除了酗酒之外别无所好。饮酒也不一定就是想死，不是。但没有想到自杀也就不可能去喝酒。靠酗酒活下去，那就是死亡近在咫尺地活着。狂饮之时，自戕也就防止了，因为有这样一个意念，人死了也就喝不成了。起初，我是逢有节庆日才喝酒，开始是喝几杯葡萄酒，后