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我国是植物油生产大国和消费大国。2007年全国食用植物油总消费量约为2508．1万t，而同期中国植物油的自产量仅1034．7万t，自给率只有41．25％。为了弥补国内产需缺口，2007年我国进口大豆3082．1万t，进口大豆油282．3万t，进口菜籽油37．5万t，进口棕桐油509．5万t。
用米糠资源弥补食用油脂的不足
【摘 要】
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我国是植物油生产大国和消费大国。2007年全国食用植物油总消费量约为2508．1万t，而同期中国植物油的自产量仅1034．7万t，自给率只有41．25％。为了弥补国内产需缺口，2007年我国进口大豆
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2008年8期
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