【摘 要】
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<正> 西式快餐的制胜法宝(一)从观念入手,先下手为强随着经济发展、社会进步、生活节奏加快,人们的思想观念也在慢慢发生着变化。体现在饮食上,则是人们越来越需要一种快捷、
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<正> 西式快餐的制胜法宝(一)从观念入手,先下手为强随着经济发展、社会进步、生活节奏加快,人们的思想观念也在慢慢发生着变化。体现在饮食上,则是人们越来越需要一种快捷、卫生、营养、可口、价廉的食品及餐饮方式。西式快餐适应了这一消费需求趋势,以合理的营养配比、规范统一的管理、工业化的生产方式、全方位的服务等内容填补了中国饮食业上的空白,满足了人们日益变化的消费习惯。西式快餐在进军中国市场时,并没有把中国人传统的饮食口味作为决定性的限制因素,它们相信事在人为,市场是可以创造出来的,
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