【摘 要】
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以4种不同钾肥量追施处理厚皮甜瓜中蜜5号后,采用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）测定了成熟果实中的芳香物成分,分别在低量钾肥、中量钾肥（CK）、中高量钾肥和高量钾肥处理中检测出32
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目（2008BADA6B03,2006BAD07B04）,公益性行业（农业）科研专项（nyhyzx07-007）,农业部园艺作物遗传改良重点开放实验室资助
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以4种不同钾肥量追施处理厚皮甜瓜中蜜5号后,采用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）测定了成熟果实中的芳香物成分,分别在低量钾肥、中量钾肥（CK）、中高量钾肥和高量钾肥处理中检测出32、35、34、39种芳香成分,各占其总峰面积的96.78%、98.39%、95.27%、90.95%。随钾肥施用量增加,果实中挥发性酯类物质与醇类物质的相对含量变化趋势相反。不同钾肥量处理成熟甜瓜果实特征芳香成分中,（E,Z）3,6-壬二烯-1-醇、（Z）-6-壬烯-1-醇乙酸酯、2,3-丁二醇二乙酸酯、2-甲基丁酸乙酯、（6
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