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吃混合配餐利于防癌
吃混合配餐利于防癌
来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangyongwangyongwang
【摘 要】
:
随着现代工农业的高速发展,在取得巨大经济利益的同时也带来了环境污染,人类要做到完全避免接触环境中致突变致癌物是不现实的,彻底清除饮食中的致突变致癌物也是难以实现的,故增
【作 者】
:
赵泽贞
【机 构】
:
河北省肿瘤研究所教授
【出 处】
:
饮食科学
【发表日期】
:
2001年3期
【关键词】
:
配餐
防癌
饮食
致突变
致癌物
巨大
抗癌
代工
增加
农业
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随着现代工农业的高速发展,在取得巨大经济利益的同时也带来了环境污染,人类要做到完全避免接触环境中致突变致癌物是不现实的,彻底清除饮食中的致突变致癌物也是难以实现的,故增加饮食中的抗癌因素就至关重要。
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