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期刊论文
新技术在食品微生物检验检测中的应用
新技术在食品微生物检验检测中的应用
来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cxg1112
【摘 要】
:
随着人们生活质量的提升,对食品要求越来越高。特别是近些年来,社会上出现了很多食品安全事故,人们日趋重视食品微生物检验检测工作。科学技术的革新使食品微生物检验检测技
【作 者】
:
朱群
【机 构】
:
品升商品检测(上海)有限公司
【出 处】
:
现代食品
【发表日期】
:
2018年11期
【关键词】
:
PCR技术
食品安全
微生物检验
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随着人们生活质量的提升,对食品要求越来越高。特别是近些年来,社会上出现了很多食品安全事故,人们日趋重视食品微生物检验检测工作。科学技术的革新使食品微生物检验检测技术日趋成熟,出现了一大批新型技术。本文以PCR技术为例,分析了新技术在食品微生物检验检测中的应用。
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