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雄性不育是植物界普遍存在的一种现象，其主要特征是雄蕊发育不正常，不能产生有正常功能的花粉。但它的雌蕊发育正常，能接受正常花粉而受精结实。根据雄性不育发生的遗传机制不同，又可分为核不育型和质-核互作不育型，其中质-核互作不育型应用价值较大，它在农作物杂种优势利用上具有重要的价值。目前水稻、玉米、高梁、洋葱、油菜等作物已经利用雄性不育性进行杂交种子生产，对小麦、大麦、棉花等作物的雄性不育性已进行了广泛的研究。