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期刊论文
部分运动营养品的功效成分检测与结果分析
部分运动营养品的功效成分检测与结果分析
来源 :体育科研 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lishuangjie2009
【摘 要】
:
对国家队运动营养食品集中采购单中的18种营养品的主要功效成分进行了检测,结果表明,大部分检测的运动营养品含有所标示的主要功效成分,含量达到相关标准提出的"保质期内营养
【作 者】
:
邵晶
伊木清
高红
许葆华
付劲德
李俊涛
王启荣
周丽丽
【机 构】
:
国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心
【出 处】
:
体育科研
【发表日期】
:
2012年5期
【关键词】
:
运动营养品
功效成分检测
质量监控
sports nutritions
functional ingredient determination
quality
【基金项目】
:
国家体育总局科研项目(098043)
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对国家队运动营养食品集中采购单中的18种营养品的主要功效成分进行了检测,结果表明,大部分检测的运动营养品含有所标示的主要功效成分,含量达到相关标准提出的"保质期内营养成分含量需≥80%标示值"的要求;少数运动营养品功效成分的标示及含量存在问题,需要进一步的验证和确认。
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