炖猪肘放点梨

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猪肘营养丰富,含有较多的蛋白质和大量的胶原蛋白,但有些人难以习惯它独特的味道,觉得有点腥。上海人喜欢将雪梨和猪肘放在一起煮,做出来味道鲜香,甜咸适当,一点也没有油腻感。具体做法是:先把猪肘用开水泡一下,片刻后捞出洗净。雪梨剥皮、挖核,切成块后泡 Pig elbow nutrition is rich, contains more protein and a lot of collagen, but some people are difficult to get used to its unique taste, feel a little fishy. Shanghai people like Sydney and pig elbow cooked together, made delicious, sweet and salty appropriate, not greasy at all. The specific approach is: first pig elbow with blisters, remove and wash after a while. Sydney peeled, dug nuclear, cut into pieces after the bubble
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