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脂肪 拒食不如择优。营养学家将脂肪食物分为三类:第一类会大量增加人体胆固醇含量,如各种畜肉及制品、奶油与奶酪中的脂肪等,应少吃或不吃;第二类对胆固醇含量影响甚微,如鸡肉、蛋类、甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇、保护心脑血管的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆油以及鱼肉脂肪等。对于中老年
养生新知五则
【摘 要】
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脂肪 拒食不如择优。营养学家将脂肪食物分为三类:第一类会大量增加人体胆固醇含量,如各种畜肉及制品、奶油与奶酪中的脂肪等,应少吃或不吃;第二类对胆固醇含量影响甚微,如鸡
【机 构】
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主任医师
【出 处】
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家庭医学
【发表日期】
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2001年2期
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