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同传统的瓜果品质检测技术相比，瓜果无损检测技术能对每个瓜果进行品质鉴定，鉴定结果更加准确。从Cooke理论出发，采用自行研制的微型压电加速度计构建试验平台，对不同品种、同一品种不同品质、同一水果不同部位的苹果和橙子的脉冲响应特性进行了初步研究，试验结果表明：不同品质的水果具有不同的冲击响应频率，由此提出了瓜果品质脉冲响应特性检测系统的构想。