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筷子,我国传统的餐具。走南闯北时,我在品味各地名莱佳肴之余,收藏了沿途的各类筷子,别具情趣。筷子,古称“挟”、“箸”。我国早在3000多年前已经使用象牙筷了。1961年,在云南祥云县大波拿一东周古墓中,出土了2000余年前的青铜。西汉名著《急就篇》里,还曾为筷子下了简明的定义:“箸,一名挟,所以夹食也。”