中药、苦瓜都能让人感受到苦涩的味道，然而很多人什么都没吃却感觉嘴中发苦，这是为什么？中医认为口苦是内热或外感风寒化热进入胆经的表现，如果只是短时间内感觉口苦，不必过于担心，可能会自然消失，但若是有其他并发症状，则需要尽快就医治疗。中医认为，口苦主要是由于湿热引起的，其中又包括肝胆湿热和胃热两种。另外，肝火旺也会引起经常性的口苦、口干。
　　很多脑力工作者，由于工作精神压力大，再加上饮食不当、不规律、活动少等特点，其肠胃功能差，进食的食物在胃肠停留时间过长，很容易产生湿热，也会引起口苦。外感风寒邪气化热进入少阳胆经，常引起口苦等症状。
　　由于胆囊功能差，胆道系统运动障碍，胆汁的排放不正常，导致产生口苦。此时要注意饮食清淡、多吃新鲜蔬菜水果、避免辛辣和烟酒刺激。烟草里含有焦油，焦油刺激咽喉产生一种黏性物质，会附着在食物残渣上，引起口苦。这种情况要注意减少吸烟量，多喝绿茶、青茶，多吃新鲜蔬菜水果。胃动力不足，进食的食物在胃中停留得不到有效消化，产生湿热，引起口苦。这种情况要适当控制每餐进食量，吃饭细嚼慢咽，多吃粗纤维食物，加速肠胃蠕动。
　　还有一种是精神性口苦，普遍存在于中年人身上，常在精神緊张、气愤、烦躁、焦虑、恐惧、忐忑不安、失眠时出现或加重。此时，应调节好精神状态、合理规划生活作息、加强运动、保持积极乐观的心态。
　　如果只是短时间内感觉口苦，不必过于担心，可能会自然消失。但口苦现象持续较长，甚至伴随腹痛、腹胀、发热、消瘦、明显倦怠乏力等症状，就需要检查有没有其他相关疾病。
　　应对口中苦涩，最方便的办法是喝绿茶。用开水冲泡茶，饮用茶水并口嚼茶叶，可治晨起口苦口臭。还可以口服维生素C片，它对任何原因的口苦症都比较有效。同时，注意调整饮食结构，少食辛辣、生冷、油煎、烧烤及太咸的燥热食品，适当喝些蜂蜜茶，多吃清淡温和的食物。
　　在进餐时，应尽量少考虑工作的事情。适当运动，从而促进消化功能的正常运转，尤其是脑力工作者，运动要有规律性。
　　如果睡觉前一晚吃的食物没有完全消化，到第二天早上就会使得嘴里干涩或者发苦。所以建议晚上参加半小时的运动，这样会改善这种现象。
　　此外，尽量养成晚上泡脚的习惯。晚上泡脚对全身健康都有好处，因为脚部有很多经络，晚上9点左右泡最好。