【摘 要】
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为掌握从海南橡胶种子中提取植酸的工艺以及利用离子交换进行纯化植酸,研究了各提取因素对植酸提取率的影响.采用Box-Behnken中心组合试验设计及响应面分析研究橡胶种子中植
【机 构】
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生物反应器工程国家重点实验室 发酵工业分离提取技术研发中心 华东理工大学 上海200237三亚航空旅游职业学院 海南三亚572000;江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江苏无锡214122;
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为掌握从海南橡胶种子中提取植酸的工艺以及利用离子交换进行纯化植酸,研究了各提取因素对植酸提取率的影响.采用Box-Behnken中心组合试验设计及响应面分析研究橡胶种子中植酸的提取方法,用SAS7.0软件对植酸提取率的二次回归模型进行分析.结果表明:海南橡胶种子植酸提取的最佳工艺参数:温度50℃、时间4.8 h、pH 5.5、液料比22∶1.在此最优条件下植酸的提取率为70.1％.由响应面法优化出的植酸提取工艺具有工业化应用价值.
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