什锦红茶
　　材料：
　　橙子1～2个，苹果1/4个，猕猴桃1个，正山小种红茶1～2包，蜂蜜适量。


　　做法：
　　1. 橙子洗净，一半去皮，榨成汁，一半切小块。
　　2. 其他水果也处理一下，苹果洗净切块；猕猴桃洗净去皮切块。
　　3. 把刚刚榨好的橙子汁、各种水果块，都放入茶壶中。
　　4. 加入红茶，冲入开水，再放到炉上煮滚。5. 喝的时候加入适量的蜂蜜就可以了。
　　Tips
　　因为茶里加了很多的水果，如果泡茶的水不够热的话，那就难以带出水果的香气，故可以将它冲好后煮一下，如果有酒精灯或是小电炉，那就直接把茶壶放到上面煮滚，然后再保温就可以了。
　　金橘红茶
　　材料：
　　正山小种红茶1包，小金橘10个，开水250 mL，冷水150 mL，糖适量。
　　做法：
　　1. 小金橘洗净，切成两半，将子取出，用糖腌制1小时。
　　2. 腌制好的金橘加入冷水，煮开后转小火煮3分钟。
　　3. 煮金橘时，用开水将红茶冲泡开。
　　4. 煮好的金橘连汤带肉倒入茶壶，然后注入红茶汤，轻轻搅匀即可。
　　Tips
　　根据发酵程度的不同，茶叶被分为全发酵茶、半发酵茶（如乌龙茶）和非发酵茶（如绿茶）。红茶属于全发酵茶，发酵程度达到100%，经过发酵后的红茶性味甘温，适合体质虚弱的人饮用，而且在冬季饮用，还具有暖胃驱寒的效果，从而增强人体对冬季气候的适应能力。