论文部分内容阅读
北京盛兴被强制宣布破产则为大家带来了一丝沉重。这家在中国西南地区知名度仅次于沃尔玛和家乐福的民营零售企业,曾想扛起民族商业这面大旗的企业,近乎悲壮地淹没在零售大潮的惨烈竞争之中。著名零售业专家、中国人民大学教授黄国雄在撰写的《零售业变与不变的战略选择》一书中表示:市场无定势,经营无模式;管理有准则,特色出效益。中国零售业既要以不变应万变,又要以变应变,才能永葆零售业长盛不衰的局面,使中国从商业大国走向商业强国。
有规模才有品牌
据了解,沃尔玛公司是1969年10月31日在美国正式注册成立的。1991年,沃尔玛首次开始在墨西哥城建立海外第一家分店,1996年进入中国。1997年,沃尔玛取代Woolworth公司成为道琼斯工业平均指数成分股。几年后,沃尔玛在中国首次公开发行A股,万人空巷,众人争抢。没过多久,中国上海证券交易所吸纳沃尔玛成为中国外资企业成分股。
1977年,沃尔玛就采取收购策略,收购了Mohr-Value商店在密执根和伊利诺伊斯等地的16家商店;1994年,沃尔玛收购在加拿大的122家Woolco商店;没多久,中国最大的国有商业集团被沃尔玛公司控股,很多商店被收编;1990年,沃尔玛成为美国最大的零售商;1997年,沃尔玛成为美国雇佣员工最多的公司,拥有68万美国员工和11.5万国际员工;2002年,沃尔玛成为墨西哥最大的私营企业。如今,沃尔玛成为中国最大的私营企业。
在20世纪90年,沃尔玛在美国的销售额占整个美国国民生产总值的2%左右;2002年沃尔玛在墨西哥的销售额占整个墨西哥国民生产总值的2%左右;沃尔玛在中国的销售额占整个中国国民生产总值的2%。90年代以后,沃尔玛在美国控制了所有零售销售的6%左右;2002年沃尔玛在墨西哥控制了所有零售销售的6%;沃尔玛在中国控制了零售销总值的6%左右。
几十年来,沃尔玛不仅改变了美国经济景象,而且改变了美国市场的游戏规则。如今,这些游戏规则在中国大陆已开始蔓延,比如:无情地降价、支付低工资、雇佣非法临时工使其降低成本,采取致命性的价格竞争,导致当地企业的大量倒闭。10年前,墨西哥人还把外国投资看作是帝国主义的入侵,资本主义销售文化的渗透。今天,由于墨西哥沉闷的经济状况,外国投资者,特别是美国的投资者似乎成了墨西哥的惟一希望。如今,中国的零售企业开始加入对沃尔玛等跨国零售集团的对抗,中国有关部门已开始研究市场监管和防止垄断的法则法规。最叫人欣慰的是,中国的零售业已经步入连锁的品牌气势。比如,北京的京客隆、天客隆,上海的华联等。
“家乐福模式”热何时休
记者了解到 ,全球第二大零售商家乐福因进场费收取模式难以实现,黯然撤出韩国、日本的消息传来,引起众多市民和商家的关注,进场费是否合理?利润之源如何获得?
一食品公司总经理对记者谈超市的进场费时,连连摇头说:“费用越来越高,如一款豆沙馅食品打进卖场,要花掉一笔惊人的费用;而另一款椰蓉馅的食品进入时,还要另花进场费。”据了解,许多的产品不能进入某些城市的大卖场,主要原因就是卡在高额进场费上。眼下,进场费波及诸多行业的发展规模。这种进场费制度,愈演愈烈。上海炒货行业协会曾向家乐福“叫过板”,呼吁大卖场降低进场费额。最近,国内有些家电企业与家电连锁店之间也因费用增加而矛盾激增。
据了解,进场费的问题并不单单是家乐福,也不仅仅出现在超市行业,家电、百货甚至餐饮行业都存在“进场费”的问题。在家电销售行业,进场门槛也颇高,不光要有进场费,店方搞宣传、促销都得拉厂方“出血”。服装、化妆品等进入百货商场,就得有铺场费、保底数、宣传费等,都得厂方或代理商来“买单”。一名服装代理商告诉记者,要把一款品牌服装打进某城的知名大商场,没有几万元是不可能进去的。
不少产品企业和代理商大发牢骚,如今的进场费如同传染病。某超市总经理对记者说,他们也是跟家乐福学的。当初,对厂家收费并不高,洋卖场进来后,进场费收得很多。如果自己不跟上,岂不是白白损失?于是,“洋卖场收多少,他们也跟着收多少。”据了解,现在国内零售商大多是采用家乐福收费模式,一些超市甚至依靠进场费来填补商品经营上的亏损。当然,也有一些大企业、大品牌没那么难,像可口可乐、宝洁等具有国际品牌,对大卖场、百货商店来说就没那么难进。因为本身其产品就具有自己不可代替的品牌效应与不可抵挡的规模气势。
无锡市经贸委分管商业的副主任黄建华指出,家乐福之所以能成功,主要靠其集聚效应。他说,“家乐福模式”在日本、韩国法制健全的市场,遭遇了来自市场、政府隐性或显性的抵制,一块大利润被切断,而在中国却能如鱼得水,要归因于中国现代商业发展不成熟、市场法制不健全。中国生产企业产能太大,终端在博弈中始终处于优势地位。企业为了生存,只能忍气吞声。中国商务部在去年推出的《零售商与供应商进货交易管理办法》至今尚未实施。北京也出台过类似政策,实施效果并不理想。因此,他认为,诸如进场费之类的问题最后只能通过市场经济发展的法制化来解决。
高端品牌抢占二三级城市
记者了解到,中国台湾远东集团下属太平洋百货公司2006年6月12日在天津签约,未来将进驻位于天津滨海新区的鸿泰千佰汇商业广场。业内专家分析认为,此举体现了未来百货业竞争中,经营领域由大城市核心区向二三级市场全面渗透的发展新趋势。业界人士预言,届时,高档百货占天津市零售业的份额将由目前的不足10%将上升到40%左右。有专家指出,中国的二三级市场尚未进入百货业的成熟期,相比北京、上海等国际化大都市在高档百货消费方面仍有相当的差距。今年是中国加入WTO后过渡期的最后一年,从今年起,中国将对外资全面开放,包括零售业在内的流通领域。
记者了解到,不仅仅是外资,本土零售企业的战略重心也开始逐渐偏向二三级市场。不仅是百联、大商,还是国美、苏宁、永乐,都纷纷将目光投向了目前相对竞争还并不十分激烈的二三线城市,并将在这些城市展开激烈的角逐。
北京工商大学教授洪涛对记者说:“在市场经济的社会环境下,竞争压力继续加大,零售企业的整合力度将会加大,一部分企业将被淘汰出局,这是正常的。每天都有成千上万、大大小小的企业破产,这是市场经济条件下任何一个行业都不可避免的,零售业的这种现象并不奇怪。”
上海连锁经营研究所所长顾国建认为,今年,在中国各大中心城市中,大卖场之间的竞争将日趋恶性化,而这种恶性竞争主要来自两个原因,一是国际零售巨头将进一步加大力度扩大市场份额;二是本土企业之间的竞争及本土企业与外资企业之间的竞争将加剧。而外资零售巨头抢夺市场的决心和实力,将会使本土零售企业在今年面临更大的挑战。由于中小企业的倒闭、并购、重组,中国零售业在今年的整合速度将继续加快。
由于对融资、人才、管理等要求越来越高,但又无法在短期内找到可行的解决方法,当外资零售企业和本土大型零售企业兵临城下,一些中小型的区域零售企业开始招架不住,这时候,是“卖”还是“死”就成了摆在许多中小企业面前的两条路。顾国建表示,从国内连锁企业的发展角度看,今天我们已经没有必要再呼吁“保护民族商业”,而应把争取与外资零售企业公平的发展待遇作为着眼点了;市场的淘汰率越来越高,置换率越来越大,企业的平均生命周期在缩短,不能永葆青春和“长生不老”;只有创新才能适应时代发展,只有创新才能立于不败之地,只有创新才有特色,才能顶住压力,战胜对手。
如今的品牌便利店就是“加盟连锁”店,它的发展缓慢也是便利店很难赢利的重要原因之一。目前便利店以“直营连锁”为主,投资回报要等待大量新店铺逐渐成熟后才能赢利,而这一般需要3年至4年,资金周转压力很大。顾国建认为,便利店要实现赢利,发展加盟店是必需的。只有这样,经营成本才会降低,经营风险才能得到合理分解。
商务部商业改革发展司副司长门晓伟表示,国家在政策导向上将把加快调整商业布局,改善布局失衡的状态作为零售业调整的重点任务之一。
品牌零售经营错位独辟蹊径
单纯商业价格战已经退居二线,靠创新赢得顾客应成乃商家的共识。
记者了解到,在百货领域,武汉商家撇开传统模式,避实就虚,实施差异错位化经营。形成商业集团“扎堆工程”,将武汉商场、广场、世贸大厦三大购物中心连为一体,铸成现代零售业的“航母”。早在1998年,中百集团开始采取“金边银角”的发展思路,在城乡接合部和人口密集的居民新区,低成本扩张仓储超市。目前,中百便民超市已覆盖武汉全市70%以上的社区。汉商集团坚持“低成本营运,低成本扩张”的发展道路,构筑“立足武汉、辐射全省,走向全国、开拓海外”的发展格局。
武汉中百集团从20世纪90年代末,在百货业处于鼎盛期,就将目光锁定在连锁经营,并率先在仓储超市领域投入重兵,大规模布局。等到大卖场在国内遍地开花时,而国外零售业巨头纷纷抢摊大城市市场的时候,却不迎其锋,独辟蹊径。在保证大超市经营规模不缩减的情况下,大打农家超市和便民超市品牌,触角伸及农村和社区,开始在别人不太擅长的领域里大展拳脚。一位业内人士说,在武汉各大卖场,利用网络协助管理已成为商家应对外资冲击的有力砝码。
武汉中百在湖北省内有数百家门点,无论是近在咫尺,还是远在数百里之外,任何一家的货物需求信息,均在仓库终端显示屏一览无余。2005年国庆节黄金周,武汉广场与香港贸发局携手,在顶层推出“香港时尚精选”大型活动,仅10天就实现销售收入300万元。由此,武汉广场顶层由“特卖经济”转向“品牌经济”。
品牌连锁圈地气势明显降温
据了解,在北京、上海、广州3个大城市中的便利店发展相对较早,也较为成形,发展状况既有共同点,也有不少差异。相对而言,广州便利店的发展正处于竞争激烈状态,逐渐走出了差异化经营的道路。从追逐数量到提高质量,在资金压力和竞争加剧的双重考验下,上海的便利店也被迫转型,并逐渐在向一个新的发展时期过渡。相对而言,而北京的便利店网络覆盖及建设规模还处于起步阶段,从数量来看,目前,还远不到饱和状态,但经营效益同样存在很大的提升空间。从3个城市便利店的发展轨迹可以看出,明确定位,错位经营。
目前,上海连锁便利店大约有4500多家,平均3800人拥有1家,已经接近于日本和美国的平均水平。从发展成熟角度来看,明显高于北京和广州。但另一方面,因为便利店数量庞大,网点布局密集,市场已接近饱和,各家便利店间的竞争日趋激烈。
用顾国建的话说,特色化经营促成经营性赢利将成为上海便利店发展的重要趋势。特色门店为达到针对专门人群、细化市场的目标,各自的产品结构中都将有30%左右的产品“特色商品采购”专门配送,来体现特色门店的特色品牌。
随着特许经营的全面开放,不少外资便利店也把目光放在北京。据了解,北京的便利店网络覆盖及建设规模还处于起步阶段,目前,从数量上看还远不到饱和状态,但经营效益同样存在很大的提升空间。从3个大城市便利店的发展轨迹可以看出,明确定位,错位经营,单店赢利,将成为便利业态未来发展的关键。未来几年,北京将是便利店业发展的最好时期。因此,对绝大多数便利企业而言,不管是已在北京发展初具规模的便利品牌店,还是刚刚进入或者准备进入北京市场的便利品牌店,几乎都处在一个相近的起跑线上。目前,北京的便利店空间比较大,市场饱和度也不高。或许,今后几年是北京便利店发展的黄金时期。
有规模才有品牌
据了解,沃尔玛公司是1969年10月31日在美国正式注册成立的。1991年,沃尔玛首次开始在墨西哥城建立海外第一家分店,1996年进入中国。1997年,沃尔玛取代Woolworth公司成为道琼斯工业平均指数成分股。几年后,沃尔玛在中国首次公开发行A股,万人空巷,众人争抢。没过多久,中国上海证券交易所吸纳沃尔玛成为中国外资企业成分股。
1977年,沃尔玛就采取收购策略,收购了Mohr-Value商店在密执根和伊利诺伊斯等地的16家商店;1994年,沃尔玛收购在加拿大的122家Woolco商店;没多久,中国最大的国有商业集团被沃尔玛公司控股,很多商店被收编;1990年,沃尔玛成为美国最大的零售商;1997年,沃尔玛成为美国雇佣员工最多的公司,拥有68万美国员工和11.5万国际员工;2002年,沃尔玛成为墨西哥最大的私营企业。如今,沃尔玛成为中国最大的私营企业。
在20世纪90年,沃尔玛在美国的销售额占整个美国国民生产总值的2%左右;2002年沃尔玛在墨西哥的销售额占整个墨西哥国民生产总值的2%左右;沃尔玛在中国的销售额占整个中国国民生产总值的2%。90年代以后,沃尔玛在美国控制了所有零售销售的6%左右;2002年沃尔玛在墨西哥控制了所有零售销售的6%;沃尔玛在中国控制了零售销总值的6%左右。
几十年来,沃尔玛不仅改变了美国经济景象,而且改变了美国市场的游戏规则。如今,这些游戏规则在中国大陆已开始蔓延,比如:无情地降价、支付低工资、雇佣非法临时工使其降低成本,采取致命性的价格竞争,导致当地企业的大量倒闭。10年前,墨西哥人还把外国投资看作是帝国主义的入侵,资本主义销售文化的渗透。今天,由于墨西哥沉闷的经济状况,外国投资者,特别是美国的投资者似乎成了墨西哥的惟一希望。如今,中国的零售企业开始加入对沃尔玛等跨国零售集团的对抗,中国有关部门已开始研究市场监管和防止垄断的法则法规。最叫人欣慰的是,中国的零售业已经步入连锁的品牌气势。比如,北京的京客隆、天客隆,上海的华联等。
“家乐福模式”热何时休
记者了解到 ,全球第二大零售商家乐福因进场费收取模式难以实现,黯然撤出韩国、日本的消息传来,引起众多市民和商家的关注,进场费是否合理?利润之源如何获得?
一食品公司总经理对记者谈超市的进场费时,连连摇头说:“费用越来越高,如一款豆沙馅食品打进卖场,要花掉一笔惊人的费用;而另一款椰蓉馅的食品进入时,还要另花进场费。”据了解,许多的产品不能进入某些城市的大卖场,主要原因就是卡在高额进场费上。眼下,进场费波及诸多行业的发展规模。这种进场费制度,愈演愈烈。上海炒货行业协会曾向家乐福“叫过板”,呼吁大卖场降低进场费额。最近,国内有些家电企业与家电连锁店之间也因费用增加而矛盾激增。
据了解,进场费的问题并不单单是家乐福,也不仅仅出现在超市行业,家电、百货甚至餐饮行业都存在“进场费”的问题。在家电销售行业,进场门槛也颇高,不光要有进场费,店方搞宣传、促销都得拉厂方“出血”。服装、化妆品等进入百货商场,就得有铺场费、保底数、宣传费等,都得厂方或代理商来“买单”。一名服装代理商告诉记者,要把一款品牌服装打进某城的知名大商场,没有几万元是不可能进去的。
不少产品企业和代理商大发牢骚,如今的进场费如同传染病。某超市总经理对记者说,他们也是跟家乐福学的。当初,对厂家收费并不高,洋卖场进来后,进场费收得很多。如果自己不跟上,岂不是白白损失?于是,“洋卖场收多少,他们也跟着收多少。”据了解,现在国内零售商大多是采用家乐福收费模式,一些超市甚至依靠进场费来填补商品经营上的亏损。当然,也有一些大企业、大品牌没那么难,像可口可乐、宝洁等具有国际品牌,对大卖场、百货商店来说就没那么难进。因为本身其产品就具有自己不可代替的品牌效应与不可抵挡的规模气势。
无锡市经贸委分管商业的副主任黄建华指出,家乐福之所以能成功,主要靠其集聚效应。他说,“家乐福模式”在日本、韩国法制健全的市场,遭遇了来自市场、政府隐性或显性的抵制,一块大利润被切断,而在中国却能如鱼得水,要归因于中国现代商业发展不成熟、市场法制不健全。中国生产企业产能太大,终端在博弈中始终处于优势地位。企业为了生存,只能忍气吞声。中国商务部在去年推出的《零售商与供应商进货交易管理办法》至今尚未实施。北京也出台过类似政策,实施效果并不理想。因此,他认为,诸如进场费之类的问题最后只能通过市场经济发展的法制化来解决。
高端品牌抢占二三级城市
记者了解到,中国台湾远东集团下属太平洋百货公司2006年6月12日在天津签约,未来将进驻位于天津滨海新区的鸿泰千佰汇商业广场。业内专家分析认为,此举体现了未来百货业竞争中,经营领域由大城市核心区向二三级市场全面渗透的发展新趋势。业界人士预言,届时,高档百货占天津市零售业的份额将由目前的不足10%将上升到40%左右。有专家指出,中国的二三级市场尚未进入百货业的成熟期,相比北京、上海等国际化大都市在高档百货消费方面仍有相当的差距。今年是中国加入WTO后过渡期的最后一年,从今年起,中国将对外资全面开放,包括零售业在内的流通领域。
记者了解到,不仅仅是外资,本土零售企业的战略重心也开始逐渐偏向二三级市场。不仅是百联、大商,还是国美、苏宁、永乐,都纷纷将目光投向了目前相对竞争还并不十分激烈的二三线城市,并将在这些城市展开激烈的角逐。
北京工商大学教授洪涛对记者说:“在市场经济的社会环境下,竞争压力继续加大,零售企业的整合力度将会加大,一部分企业将被淘汰出局,这是正常的。每天都有成千上万、大大小小的企业破产,这是市场经济条件下任何一个行业都不可避免的,零售业的这种现象并不奇怪。”
上海连锁经营研究所所长顾国建认为,今年,在中国各大中心城市中,大卖场之间的竞争将日趋恶性化,而这种恶性竞争主要来自两个原因,一是国际零售巨头将进一步加大力度扩大市场份额;二是本土企业之间的竞争及本土企业与外资企业之间的竞争将加剧。而外资零售巨头抢夺市场的决心和实力,将会使本土零售企业在今年面临更大的挑战。由于中小企业的倒闭、并购、重组,中国零售业在今年的整合速度将继续加快。
由于对融资、人才、管理等要求越来越高,但又无法在短期内找到可行的解决方法,当外资零售企业和本土大型零售企业兵临城下,一些中小型的区域零售企业开始招架不住,这时候,是“卖”还是“死”就成了摆在许多中小企业面前的两条路。顾国建表示,从国内连锁企业的发展角度看,今天我们已经没有必要再呼吁“保护民族商业”,而应把争取与外资零售企业公平的发展待遇作为着眼点了;市场的淘汰率越来越高,置换率越来越大,企业的平均生命周期在缩短,不能永葆青春和“长生不老”;只有创新才能适应时代发展,只有创新才能立于不败之地,只有创新才有特色,才能顶住压力,战胜对手。
如今的品牌便利店就是“加盟连锁”店,它的发展缓慢也是便利店很难赢利的重要原因之一。目前便利店以“直营连锁”为主,投资回报要等待大量新店铺逐渐成熟后才能赢利,而这一般需要3年至4年,资金周转压力很大。顾国建认为,便利店要实现赢利,发展加盟店是必需的。只有这样,经营成本才会降低,经营风险才能得到合理分解。
商务部商业改革发展司副司长门晓伟表示,国家在政策导向上将把加快调整商业布局,改善布局失衡的状态作为零售业调整的重点任务之一。
品牌零售经营错位独辟蹊径
单纯商业价格战已经退居二线,靠创新赢得顾客应成乃商家的共识。
记者了解到,在百货领域,武汉商家撇开传统模式,避实就虚,实施差异错位化经营。形成商业集团“扎堆工程”,将武汉商场、广场、世贸大厦三大购物中心连为一体,铸成现代零售业的“航母”。早在1998年,中百集团开始采取“金边银角”的发展思路,在城乡接合部和人口密集的居民新区,低成本扩张仓储超市。目前,中百便民超市已覆盖武汉全市70%以上的社区。汉商集团坚持“低成本营运,低成本扩张”的发展道路,构筑“立足武汉、辐射全省,走向全国、开拓海外”的发展格局。
武汉中百集团从20世纪90年代末,在百货业处于鼎盛期,就将目光锁定在连锁经营,并率先在仓储超市领域投入重兵,大规模布局。等到大卖场在国内遍地开花时,而国外零售业巨头纷纷抢摊大城市市场的时候,却不迎其锋,独辟蹊径。在保证大超市经营规模不缩减的情况下,大打农家超市和便民超市品牌,触角伸及农村和社区,开始在别人不太擅长的领域里大展拳脚。一位业内人士说,在武汉各大卖场,利用网络协助管理已成为商家应对外资冲击的有力砝码。
武汉中百在湖北省内有数百家门点,无论是近在咫尺,还是远在数百里之外,任何一家的货物需求信息,均在仓库终端显示屏一览无余。2005年国庆节黄金周,武汉广场与香港贸发局携手,在顶层推出“香港时尚精选”大型活动,仅10天就实现销售收入300万元。由此,武汉广场顶层由“特卖经济”转向“品牌经济”。
品牌连锁圈地气势明显降温
据了解,在北京、上海、广州3个大城市中的便利店发展相对较早,也较为成形,发展状况既有共同点,也有不少差异。相对而言,广州便利店的发展正处于竞争激烈状态,逐渐走出了差异化经营的道路。从追逐数量到提高质量,在资金压力和竞争加剧的双重考验下,上海的便利店也被迫转型,并逐渐在向一个新的发展时期过渡。相对而言,而北京的便利店网络覆盖及建设规模还处于起步阶段,从数量来看,目前,还远不到饱和状态,但经营效益同样存在很大的提升空间。从3个城市便利店的发展轨迹可以看出,明确定位,错位经营。
目前,上海连锁便利店大约有4500多家,平均3800人拥有1家,已经接近于日本和美国的平均水平。从发展成熟角度来看,明显高于北京和广州。但另一方面,因为便利店数量庞大,网点布局密集,市场已接近饱和,各家便利店间的竞争日趋激烈。
用顾国建的话说,特色化经营促成经营性赢利将成为上海便利店发展的重要趋势。特色门店为达到针对专门人群、细化市场的目标,各自的产品结构中都将有30%左右的产品“特色商品采购”专门配送,来体现特色门店的特色品牌。
随着特许经营的全面开放,不少外资便利店也把目光放在北京。据了解,北京的便利店网络覆盖及建设规模还处于起步阶段,目前,从数量上看还远不到饱和状态,但经营效益同样存在很大的提升空间。从3个大城市便利店的发展轨迹可以看出,明确定位,错位经营,单店赢利,将成为便利业态未来发展的关键。未来几年,北京将是便利店业发展的最好时期。因此,对绝大多数便利企业而言,不管是已在北京发展初具规模的便利品牌店,还是刚刚进入或者准备进入北京市场的便利品牌店,几乎都处在一个相近的起跑线上。目前,北京的便利店空间比较大,市场饱和度也不高。或许,今后几年是北京便利店发展的黄金时期。