【摘 要】
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观赏辣椒是各地近年来从外地引种栽培的果实具红、黄、紫、褐等多种色彩的一类辣椒,因其色泽艳丽,果形美观,品质优良,营养丰富,富含维生素和胡萝卜素,可增加食欲、帮助消化、
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观赏辣椒是各地近年来从外地引种栽培的果实具红、黄、紫、褐等多种色彩的一类辣椒,因其色泽艳丽,果形美观,品质优良,营养丰富,富含维生素和胡萝卜素,可增加食欲、帮助消化、促进血液循环等,有一些品种(如彩色甜椒)果大、肉厚、皮薄、肉质脆嫩,采收期长,既可观赏又可食用,还可当水果生食,深受消费者的喜爱,成为蔬菜中的新宠.目前种植的较少,市场前景看好,市价是同类蔬菜的数倍,可作为增加农民收入的一个产业.
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