【摘 要】
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<正> 我光荣地参加了全国第三届评酒会议。在会上作些具体工作,却获得了许多新知识。现仅将个人点滴收获和体会汇集起来,与酿酒战线上的战友们商榷,请批评指正。距上次评酒历
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<正> 我光荣地参加了全国第三届评酒会议。在会上作些具体工作,却获得了许多新知识。现仅将个人点滴收获和体会汇集起来,与酿酒战线上的战友们商榷,请批评指正。距上次评酒历经十六年,此次全国佳酩云集于旅大市。真是群芳荟萃,百花争艳,琳琅满目,盛况空前。白酒样品最多,约占四种酒类的三分之一。它是全国众目所睽,最为关心的项目。经各省市选拔出来的104种产品,都是质地丰满醇厚,风采各异的珍
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