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目前，研究证明以螯合形式存在的必需微量元素可以提高动物机能．但对这些营养元素的物理特性及生理作用模式却知之甚少。在与动物生理功能密切相关的众多特征参数中，络合金属元素与其有机配体在生理pH值条件下的结合程度尤为重要。本文从化学的角度来阐明锌蛋白盐的螯合效力．
锌蛋白盐螯合强度的测定方法
【摘 要】
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目前，研究证明以螯合形式存在的必需微量元素可以提高动物机能．但对这些营养元素的物理特性及生理作用模式却知之甚少。在与动物生理功能密切相关的众多特征参数中，络合金属元素
【机 构】
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奥格生物技术上海有限公司
【出 处】
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饲料广角
【发表日期】
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2010年7期
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