【摘 要】
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2008年9月22日,嘉吉公司在上海向中国食品制造商推出了Zerose~(TM)赤藓糖醇,并介绍了其在新产品开发和市场开拓上的无限潜力。Zerose~(TM)赤藓糖醇是一种天然、零热量的可替
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2008年9月22日,嘉吉公司在上海向中国食品制造商推出了Zerose~(TM)赤藓糖醇,并介绍了其在新产品开发和市场开拓上的无限潜力。Zerose~(TM)赤藓糖醇是一种天然、零热量的可替代蔗糖的填充型甜味剂。它是一种糖醇,无气味,白色结晶粉末,有着同蔗糖相似的清澈的甜味。其他糖醇的耐受量都比较低,而Zerose~(TM)赤藓糖醇的耐受量则很高。因此,常规食用含有赤藓糖醇的食品,不太可能引起产气或轻度腹泻等副作用。
On September 22, 2008, Cargill launched Zerose ™ erythritol to Chinese food manufacturers in Shanghai and introduced its potential for new product development and market expansion. Zerose ~ (TM) Erythritol is a natural, zero-calorie, filled-in sweetener that replaces sucrose. It is a sugar alcohol, odorless, white crystalline powder with a similar clear sweetness to sucrose. Other sugar alcohols are less tolerant and Zerose ™ erythritol is more tolerant. Therefore, foods containing erythritol are less likely to cause side effects such as gas production or mild diarrhea.
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