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综述了蛋壳资源现状及研究进展，阐述了蛋壳资源综合利用过程中存在的问题和解决办法，为蛋品深加工及蛋壳资源的开发利用提供新的思路。
蛋壳的综合利用现状
【摘 要】
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综述了蛋壳资源现状及研究进展，阐述了蛋壳资源综合利用过程中存在的问题和解决办法，为蛋品深加工及蛋壳资源的开发利用提供新的思路。
【机 构】
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西北农林科技大学生命科学学院
【出 处】
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中国农村小康科技
【发表日期】
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2007年7期
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