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白砂糖中二氧化硫的产生原因及降低办法
白砂糖中二氧化硫的产生原因及降低办法
来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:whitewolf1573
【摘 要】
:
本文介绍了食糖质量标准中二氧化硫(SO2)的质量要求以及降低白砂糖中二氧化硫含量的方法。糖厂的生产实践证明,糖浆气浮新技术可以大幅度地降低白砂糖中二氧化硫的含量,提高
【作 者】
:
王秀霞
林庆生
赖凤英
【机 构】
:
广东药学院,华南理工大学轻工与食品学院
【出 处】
:
现代食品科技
【发表日期】
:
2006年02期
【关键词】
:
SO2
食用安全性
白砂糖
糖浆气浮.
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本文介绍了食糖质量标准中二氧化硫(SO2)的质量要求以及降低白砂糖中二氧化硫含量的方法。糖厂的生产实践证明,糖浆气浮新技术可以大幅度地降低白砂糖中二氧化硫的含量,提高其食用安全性。
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