浅谈猪饲料中重金属对生猪安全养殖的影响

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随着人民对生猪肉制品需求的不断提高,刺激和促进了生猪产业的快速发展,为提高生猪生产性能、饲料利用率,一些重金属元素被广泛应用于饲料添加剂中,对生猪养殖安全造成了不同程度的危害。重金属一般是指密度在4.5g/cm3以上的金属元素,目前已知的重金属元素有54种,生猪养殖中饲料添加的重金属通常是指铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)等。微量元素铜(Cu)、锌(Zn)被认为是畜禽生存和生产所必需的金属元素,超标时也会产生类似重金属的中毒危害,无机元素砷(As)也是如此。
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