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【摘 要】经过笔者多年的生产试验示范，研究探索出无公害农产品向日葵高产栽培技术的主要技术要点。
【关键词】农产品；油用向日葵；栽培技术
[Abstract] After many years’ production experiment and demonstration of the author， the research explored pollution-free agricultural products sunflower high yield cultivation technique of the main technical points.
[Key words] agricultural products； sunflower； cultivation techniques
1栽培技术的主要技术要点
1.1播前准备
1.1.1 选地 油用向日葵对前作要求不甚严格，除甜菜等深根系作物外，禾本科作物、豆科作物等均是油葵良好的前作。它不宜连作，避免迎茬，不宜在盐碱较高及长期积水的地块上种植，前作有菌核病的豆类地不宜种植。
1.1.2 整地结合施基肥 一般秋翻地，施足基肥，每施腐熟的有机肥1.5～2t/亩磷酸二铵10～15kg/亩，硫酸钾肥5kg/亩，尿素5/亩，几种肥料混合均匀撒施在土壤里。
1.1.3 土壤封闭处理 在向日葵播种的前一天，用48%氟乐灵乳油150～200ml/亩，或50%乙草胺250 ml/亩，或金都尔80～100 ml/亩，若地下害虫发生严重的地块，应将40%辛硫磷乳油与80%敌敌畏乳油各100ml，兑水30kg混合均匀喷雾，这样既可以防除杂草，又可以防除地下害虫。然后及时耙耱，以防药效挥发。耙耱后使土地达到齐、平、松、碎、净墒等六字标准。
1.1.4 选择优良品种 选用高产、优质、抗病性强的杂交品种。目前，我区油用向日葵的早熟品种有：欧洲油葵、瑞特姆、TC12244；中熟品种有：美国G101、新葵杂4号、新6杂6号；较晚熟品种有：KWS303、矮大头等不同种类的品种。一般市场上销售的油葵种子均是包衣的种子。食用向日葵品种有三道眉等。
1.2 播种
播种期：当5cm地温稳定在8℃～10℃时即可播种。我区一般在4月上中旬。播种方式：目前，生产上常用45～50cm等行距点播机。播种量：油用向日葵一般播量在500～800g/亩，但因品种不同，播量也有差异。如瑞特姆、美国G101、KWS303播种量均为45～500 g/亩，欧洲油葵750 g/亩，其它品种均为500 g/亩。食用向日葵播种量为1k g/亩，播种前晒1～2d，以提高种子发芽率。播种深度：一般播深4cm左右。播种质量：播行要直，下籽均匀，深浅一致，镇压确实。保苗密度：向日葵种植密度一般根据植株高矮、肥水条件等而定，一般植株高大、叶片繁茂、株型疏散的宜稀，发之宜密；肥水好、生育期长的宜稀，发之宜密。食用向日葵在高肥水条件一般为2700～3000株/亩，中等肥水条件一般为3000～3500株/亩，干旱盐碱地一般为3500～4000株/亩；油用向日葵在高肥水条件一般为200～3500株/亩，中等肥水条件一般为3500～4000株/亩，干旱盐碱地一般为4000～4500株/亩。
1.3 田间管理
查苗补种：播种出苗后，及时检查，发现缺苗，立即催芽补种。中耕松土：油葵现行后进行中耕松土，深度为6cm左右，消灭杂草，隔10 d左右中耕，深度依次为8～10cm、10～12cm。施肥：在第三次中耕时结合追肥一块进行，追尿素15kg/亩，具体追肥时间掌握在现蕾前或现蕾后开花前。灌水：在苗期不灌水，进行蹲苗，促进根系下扎，到现蕾前灌第一水，开花时灌第二水，到灌浆时再灌1～2水。灌水一般不宜在中午，应该选择早、晚灌水为好。茎叶化除：当油葵田禾本科杂草长到3～5叶时，用20%拿捕净乳油150ml/亩，或15%精稳杀得乳油80～100 ml/亩，或10.8高效盖草能30～50ml/亩，6.9%威霸乳油80～100ml/亩，以上药剂均兑水30 kg均匀喷雾，当田间部分阔叶杂草长到两片真叶时，用20%豆葵乳油150～200ml/亩，兑水30 kg均匀喷雾，可以抑制部分阔叶杂草的生长。打杈及打老叶：在油葵花盘形成期，有些品种，在茎杆中上部常发生分枝现象，要及时除掉，使营养集中在主茎花盘上，保证籽粒饱满，打杈工作要及时，做到“枝杈一冒，立即打掉”，此外，若密度过大，通分透光不良，或有徒长现象的地块，应在授粉后适到打掉部分不起作用的老叶。人工辅助授粉：一般有两种方法。一种是软扑授粉法：即授粉时，用软扑轻轻摩擦花盘，使花粉粘在软扑上，然后连续摩擦其它花盘。另一种是花盘接触法：即在开花期间，将两个相近的花盘互相摩擦授粉。授粉最佳时间在早晨露水干后到11：00以前。每隔1～2d进行一次。另外，还有一种是蜜蜂帮助授粉，就是在大田每10亩地放一箱进行授粉。
1.4 防治病虫害
及时防治病虫害，坚持以“预防为主，综合防治”植保方针，结合农业防治如选用抗病品种，增施钾肥，合理轮作倒茬，合理密植，加强田间管理，清洁田园，将病株及时拔除深埋等，适当运用化学防治技术。
2 适时收获
当油葵舌状花脱落，果皮变坚硬，花盘呈黄褐色，花盘背面呈浅黄色，叶片发黄下垂时，油葵即达到生理成熟，应及时进行人工或机械收获。
【关键词】农产品；油用向日葵；栽培技术
[Abstract] After many years’ production experiment and demonstration of the author， the research explored pollution-free agricultural products sunflower high yield cultivation technique of the main technical points.
[Key words] agricultural products； sunflower； cultivation techniques
1栽培技术的主要技术要点
1.1播前准备
1.1.1 选地 油用向日葵对前作要求不甚严格，除甜菜等深根系作物外，禾本科作物、豆科作物等均是油葵良好的前作。它不宜连作，避免迎茬，不宜在盐碱较高及长期积水的地块上种植，前作有菌核病的豆类地不宜种植。
1.1.2 整地结合施基肥 一般秋翻地，施足基肥，每施腐熟的有机肥1.5～2t/亩磷酸二铵10～15kg/亩，硫酸钾肥5kg/亩，尿素5/亩，几种肥料混合均匀撒施在土壤里。
1.1.3 土壤封闭处理 在向日葵播种的前一天，用48%氟乐灵乳油150～200ml/亩，或50%乙草胺250 ml/亩，或金都尔80～100 ml/亩，若地下害虫发生严重的地块，应将40%辛硫磷乳油与80%敌敌畏乳油各100ml，兑水30kg混合均匀喷雾，这样既可以防除杂草，又可以防除地下害虫。然后及时耙耱，以防药效挥发。耙耱后使土地达到齐、平、松、碎、净墒等六字标准。
1.1.4 选择优良品种 选用高产、优质、抗病性强的杂交品种。目前，我区油用向日葵的早熟品种有：欧洲油葵、瑞特姆、TC12244；中熟品种有：美国G101、新葵杂4号、新6杂6号；较晚熟品种有：KWS303、矮大头等不同种类的品种。一般市场上销售的油葵种子均是包衣的种子。食用向日葵品种有三道眉等。
1.2 播种
播种期：当5cm地温稳定在8℃～10℃时即可播种。我区一般在4月上中旬。播种方式：目前，生产上常用45～50cm等行距点播机。播种量：油用向日葵一般播量在500～800g/亩，但因品种不同，播量也有差异。如瑞特姆、美国G101、KWS303播种量均为45～500 g/亩，欧洲油葵750 g/亩，其它品种均为500 g/亩。食用向日葵播种量为1k g/亩，播种前晒1～2d，以提高种子发芽率。播种深度：一般播深4cm左右。播种质量：播行要直，下籽均匀，深浅一致，镇压确实。保苗密度：向日葵种植密度一般根据植株高矮、肥水条件等而定，一般植株高大、叶片繁茂、株型疏散的宜稀，发之宜密；肥水好、生育期长的宜稀，发之宜密。食用向日葵在高肥水条件一般为2700～3000株/亩，中等肥水条件一般为3000～3500株/亩，干旱盐碱地一般为3500～4000株/亩；油用向日葵在高肥水条件一般为200～3500株/亩，中等肥水条件一般为3500～4000株/亩，干旱盐碱地一般为4000～4500株/亩。
1.3 田间管理
查苗补种：播种出苗后，及时检查，发现缺苗，立即催芽补种。中耕松土：油葵现行后进行中耕松土，深度为6cm左右，消灭杂草，隔10 d左右中耕，深度依次为8～10cm、10～12cm。施肥：在第三次中耕时结合追肥一块进行，追尿素15kg/亩，具体追肥时间掌握在现蕾前或现蕾后开花前。灌水：在苗期不灌水，进行蹲苗，促进根系下扎，到现蕾前灌第一水，开花时灌第二水，到灌浆时再灌1～2水。灌水一般不宜在中午，应该选择早、晚灌水为好。茎叶化除：当油葵田禾本科杂草长到3～5叶时，用20%拿捕净乳油150ml/亩，或15%精稳杀得乳油80～100 ml/亩，或10.8高效盖草能30～50ml/亩，6.9%威霸乳油80～100ml/亩，以上药剂均兑水30 kg均匀喷雾，当田间部分阔叶杂草长到两片真叶时，用20%豆葵乳油150～200ml/亩，兑水30 kg均匀喷雾，可以抑制部分阔叶杂草的生长。打杈及打老叶：在油葵花盘形成期，有些品种，在茎杆中上部常发生分枝现象，要及时除掉，使营养集中在主茎花盘上，保证籽粒饱满，打杈工作要及时，做到“枝杈一冒，立即打掉”，此外，若密度过大，通分透光不良，或有徒长现象的地块，应在授粉后适到打掉部分不起作用的老叶。人工辅助授粉：一般有两种方法。一种是软扑授粉法：即授粉时，用软扑轻轻摩擦花盘，使花粉粘在软扑上，然后连续摩擦其它花盘。另一种是花盘接触法：即在开花期间，将两个相近的花盘互相摩擦授粉。授粉最佳时间在早晨露水干后到11：00以前。每隔1～2d进行一次。另外，还有一种是蜜蜂帮助授粉，就是在大田每10亩地放一箱进行授粉。
1.4 防治病虫害
及时防治病虫害，坚持以“预防为主，综合防治”植保方针，结合农业防治如选用抗病品种，增施钾肥，合理轮作倒茬，合理密植，加强田间管理，清洁田园，将病株及时拔除深埋等，适当运用化学防治技术。
2 适时收获
当油葵舌状花脱落，果皮变坚硬，花盘呈黄褐色，花盘背面呈浅黄色，叶片发黄下垂时，油葵即达到生理成熟，应及时进行人工或机械收获。