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期刊论文
味精对身体康健有害吗
味精对身体康健有害吗
来源 :环境保护 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuhao19881016
【摘 要】
:
【正】 味精是一种高级调味品,它能提高烹调风味,促进食欲,帮助消化。同时又是一种营养品,它的主要成份是谷氨酸(以谷氨酸纳形式存在)。谷氨酸是氨基酸的一种,是蛋白质的最终
【作 者】
:
石伟
【出 处】
:
环境保护
【发表日期】
:
1977年1期
【关键词】
:
味精
调味剂
康健
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【正】 味精是一种高级调味品,它能提高烹调风味,促进食欲,帮助消化。同时又是一种营养品,它的主要成份是谷氨酸(以谷氨酸纳形式存在)。谷氨酸是氨基酸的一种,是蛋白质的最终分解产物,可以直
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