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杏鲍菇又名杏仁鲍鱼菇,是一种大型肉质伞菌,菌肉肥厚,质地脆嫩,口感细腻,味道鲜美,具有杏仁的清香味,是国内市场和出口的畅销品种,价格是普通平菇的5～6倍,每kg鲜菇上市价12～15元.现将杏鲍菇的生物学特性及其栽培技术简介如下.
杏鲍菇生物学特性及栽培技术
【摘 要】
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杏鲍菇又名杏仁鲍鱼菇,是一种大型肉质伞菌,菌肉肥厚,质地脆嫩,口感细腻,味道鲜美,具有杏仁的清香味,是国内市场和出口的畅销品种,价格是普通平菇的5～6倍,每kg鲜菇上市价12～15
【机 构】
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河南省濮阳市农科所,河南濮阳县农业局
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2002年1期
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