【摘 要】
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有人做过这样的实验：把跳蚤放在桌上，一拍桌子，跳蚤迅速跳起，跳起的高度是其身长的百余倍，堪称世上动物的跳高冠军。然后，给跳蚤罩上一个玻璃罩，再让它跳，结果它碰到了罩顶。连续多次后，跳蚤竟改变了起跳高度以适应环境，每次跳起的高度总保持在罩顶以下。接下来，逐渐改变玻璃罩的高度，跳蚤总在碰壁后主动改变跳跃的高度。最后，玻璃罩接近桌面，这时跳蚤已无法再跳了。实验者于是把玻璃罩取走，再拍桌子时，跳蚤却不跳了
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有人做过这样的实验：把跳蚤放在桌上，一拍桌子，跳蚤迅速跳起，跳起的高度是其身长的百余倍，堪称世上动物的跳高冠军。然后，给跳蚤罩上一个玻璃罩，再让它跳，结果它碰到了罩顶。连续多次后，跳蚤竟改变了起跳高度以适应环境，每次跳起的高度总保持在罩顶以下。接下来，逐渐改变玻璃罩的高度，跳蚤总在碰壁后主动改变跳跃的高度。最后，玻璃罩接近桌面，这时跳蚤已无法再跳了。实验者于是把玻璃罩取走，再拍桌子时，跳蚤却不跳了，变成了“爬蚤”。跳蚤成为“爬蚤”，并非它丧失了跳跃能力，而是在一次次受挫中，它学“乖”了，习惯了，麻木了。虽然玻璃罩已经不复存在，它却连“再跳一次”的机会都放弃了。生活中，不少人也有着类似的“经历”。他们在成长过程中，遭受外界太多的批评、打击和挫折，心灵上产生的“玻璃罩效应”，使他们原先那种奋发向上的热情、一往无前的斗志、干一番事业的成功欲望，被“自我”压制、封杀，打起了退堂鼓，既对失败惶恐不安，又对失败习以为常，随遇而安，随波逐流，成了真正的失败者。挫折乃是人生常态。成功者与失败者非常重要的区别在于，成功者从不言败，在一次又一次的挫折面前，总是对自己说：“我不是失败了，而是还没有成功。”他们视失败为机会，在遭遇打击、挫折后，决不轻言放弃。美国著名电台广播员莎莉·拉菲尔说：“我被人辞退18次，本来可能被这些厄运所吓退，做不成我想做的事情。结果相反，我让它们鞭策我勇往直前。”身受腐刑的司马迁，以坚韧不拔的毅力战胜了巨大的身心痛苦，由一介匍匐于地的殿臣站立成一个永表后世的《史记》巨著的作者。正在攻读博士学位却突然身受重疾折磨的史蒂芬·霍金，面对那突如其来的常人难以想象的挫折，用坚强的意志制作了一条通向宇宙的“航船”，与那“黑洞”、“夸克”一同探索自然科学的奥秘。（尹琪）
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痤疮，俗称粉刺，是一种常见的毛囊、皮脂腺慢性炎症性皮肤病。其好发于青年男女，尤其是油性皮肤者，故又称“青春痘”。粉刺多见于额面部、胸背部，初起时为小丘疹，如粟粒大或针头大，肤色正常者叫白头粉刺，当顶端由白变黑后叫黑头粉刺，用手挤压可见白色或米黄色脂样栓塞物排出。在病变过程中，丘疹可长大、化脓，或演变为结节、囊肿和疤痕等。现代医学认为，青年男女青春期雄性激素增多，促进皮脂腺发育，产生过多的皮脂而堵塞
提起乌骨鸡，或许很多人有所耳闻，但对其有哪些药用价值，恐怕真正知道的人就不会那么多了。 乌骨鸡，又叫乌鸡、药鸡，绒毛：鸡，泰和鸡．武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，属雉科动物，为我土特产鸡种。 乌骨鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村。相传在清朝乾隆年间，泰和养鸡人涂文轩，选了几只最好的泰和鸡作为贡品献到京城。乾隆如获珍宝，赐名“武山鸡”，并且赐予涂文轩官职。1915年，泰和鸡以名鸡的身份，在巴拿马
贵刊3月号《坐在西餐厅里》一文，作者刘巍似恋“风情万种的女郎”，深情地相思“烙蜗牛”等红房子西菜，竟“梦寐以求”达20多年!不知今年春节是否“圆了梦”。受作者“情痴”的感动，激起我“聊聊烙蜗牛”这个话题。 上世纪30年代，一对洋夫妻在霞飞路(现淮海中路)上，开设霞飞路上第一家法式西菜馆“罗威饭店”(现名扬海内外的红房子西菜馆的前身)，就是靠“烙蜗牛”等法国经典名菜起家后兴旺发达的。 创业“罗威
记得一位哲者在探讨人生之道时曾经说过的一句话：人生要“知足、如不足、不知足”，只有达到“三知”的人生才是完整的人生。这句话，我揣摸了好久，觉得应该这样来理解“三知”。 知足。就是要求我们每个人都要辨证地看待自己目前的工作和生活现状，不要站在这山，看到那山更高。沐在这水，又想到那水更净；不要为名为利绞尽脑汁，活得太累；更不要为了难填的欲壑，而走上违法犯罪的道路。如果你位不带“长”．不妨多想想还有大
茶油，又名山茶油、野茶油，原料取自深山幽谷中的野生油菜籽，是纯天然高级木本植物油。 近年来，上海、北京、深圳等地茶油热销，价位不断攀升，知名品牌“绿海茶油”出现生产近20年来最大的供不应求局面。目前只能按计划批量生产，最大限度减少出口，以保证国内各大卖场的零售需求。茶油，已成为高品位家庭饮食文化的象征。 作为国家原产地保护产品的绿海茶油是目前国内食用油中的上乘之品，不受任何农药化肥的污染，品质
在新春的祝福声中，中学时代的老同学又聚到一起。“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”。大家相望着随岁月更迭而渐渐霜染的两鬓，感慨中自然地聊起了“人生”…… “已是耳顺之年了，仍还有不少浮躁之气。”老张感触地说起不久前经历的一件事：“那次，我去一家酒店，见一位中年女人忙里忙外，一身的土气穿着与笨拙身影在那些20岁上下的女服务员中显得很扎眼。我要了几个菜，吃到一半时，想再加份汤，遂径自去了吧台。当我从吧
桃红柳绿菜花黄，正值采风好时光。双休日，我时常约上摄影界的朋友赴乡村摄影采风，一年四季，让我乐此不疲，获益匪浅。 我喜欢和摄友们三五成群地驾着私家车，骑着摩托车或搭乘农村班车，像蜜蜂般四处随心所欲地采风。因平时大家都是上班族，各自为阵，难得一聚，现一起采风，谈笑风生，切磋摄艺，真是无比的享乐，何乐而不为呢？ 皖南的乡村山清水秀，风光秀丽。古徽州历史悠久，文化灿烂，古迹遗存又四季分明，气候温和，
虽然本人向来讨厌油烟而不肯进厨房，但对美食兴趣盎然。毕竟连孔老夫子都说：食不厌精，脍不厌细。 一年前来到上海工作后，惊喜发现美味餐馆遍布大街小巷，似乎只有你想不到的，没有你做不到的。除了上海本地小吃外，川、鲁、淮扬等等风味菜馆，过去寻常百姓家无缘的宫廷、官府菜馆外，各式西餐厅、日本料理、韩国烧烤、巴西烤肉、地道的异域风味餐厅也不在少数。于是，每到双休日，我便呼朋唤友一起把那点可怜的薪水奉献给美食
在安吉待了两天，满目青黛，人就像在一池碧水里泡过，浑身舒坦。同行的人都纳闷，这么好的地方，况且离上海仅仅200公里，过去怎么不知道？ 安吉县的知名度确实不高，许多人都把安吉当作江西革命老根据地的吉安；两个字顺过来倒过去，又偏偏都盛产竹子，也难怪人家阴差阳错。我是知道安吉的，也知道产竹子，但怎么也想不到竟这样迷人，如同“世外桃源”。 世界充满着辩证法。事情的优点和缺点常常奇妙地互为因果。安吉令我
当您进入超市或农贸市场时，会发现在鲜肉销售窗口挂着“排酸肉”的招牌。这对吃惯了热鲜肉的消费者来说，就不太了解什么是排酸肉，它是一种什么工艺处理的肉，食用排酸肉对人体健康有什么好处呢？排酸肉就是冷却肉从严格意义上来讲，排酸肉就是冷却肉。它指的是在冷却条件下，完成肉的排酸过程。以往人们平时所吃的鲜肉，很容易受到微生物的侵蚀而造成变质现象，肉品很不卫生。但如果在畜品屠宰后及时进行冷却处理，使肉的温度在2