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目的：用气相色谱-质谱法对不同树龄肉桂挥发油进行化学成分的分析。方法：采用水蒸气蒸馏法从肉桂中提取挥发油。毛细管柱进行分析，归一化法测定其百分含量，并用气相色谱一质谱法对化学成分进行鉴定。色谱条件：SE-30弹性石英毛细管柱(15m×0．2mm×0.33mm)，柱温：70℃(1min)→8℃·min^-1 50℃(5min)；分流进样，分流比30：1；进样温度250℃。质谱条件：电离方式EI，电子能量70eV，接口温度280℃，离子源温度230℃，四级杆温度100℃，质量扫描