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谷类是中国人传统的主食，一直以来，谷类的精细和洁白程度都被当作是评价质量好坏的一个标准。但这显然是一个误区。
健康新知：主食不选“白富美”
【摘 要】
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谷类是中国人传统的主食，一直以来，谷类的精细和洁白程度都被当作是评价质量好坏的一个标准。但这显然是一个误区。
【出 处】
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创造
【发表日期】
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2014年1期
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